Menu

Det Store Frokostbord er perfekt til den store frokost, hvor hyggen er i højsædet. 2 slags sild / 2 slags fisk / 2 slags kød / dessert

Koldrøget laks på ristet toast med pocheret æg og cremet spinat / Tartelet med høns og stegte rødder / Petit Fours samt vand med og uden brus & kaffe

med hyldeblomst, sprøde flager og citronmayonnaise

med krydderchutney, friteret æg og brøndkarse

i tomat a la Bloody Mary med let spicy mayonnaise og tomat støv

med grov sennep, bløde løg, fedtegrever og krydderurter

på smørristet rugbrød med spejlæg, stegte morkler og svampecreme

3 anrettede sildemadder

med remoulade og citron

med håndpillede rejer og mayonnaise

af håndpillede rejer på sprød toast med citron og mayonnaise

med fynsk rygeost, radiser, agurk, løg og sprød rugbrødscrumble

på smørristet brød med pocheret æg og cremet spinat

på sprødstegt rugbrød med friteret æg og løgmayonnaise

med rabarber, sprødt, syltede sager samt indkogt balsamico-glace

på sprød toast med sprød bacon og stegte carotter

med sprøde løg, revet peberrod, syltede agurker og remoulade

med hønsesalat, grov sennep og urter

med pickles, kapers, løg, peberrod og rå æggeblomme

med peber, råsyltede hindbær, bitre salater og 36 måneders comté samt sprød rugbrødscrumble

med sprød skinke, tomater og løvstikke

med hønsefrikassé og stegte carotter

Hver dag vil der være 2-3 varme retter at vælge imellem. Se tavlen i restauranten

med solbærsyltetøj og ristet toast

med sky, løg, radiser og mørk rom serveres på rugbrød med fedt

3 slags ost af vores favoritter fra danske og franske farme med sprødt og sødt

af danske sommerbær med økologisk creme double fra Naturmælk