Menu

Karrysild med æg
Lun stegt sild med sennep, bløde løg og kapers
-
Sprødstegt rødspættefilet med remoulade
Spicy krebsehalesalat med sprød toast
-
Mini tartelet med høns i asparges
Mini svampetoast med pebermayonnaise & sprøde brisler
-
Tærte med rødgrød og friske bær. Serveret med vaniljeparfait

med krydderchutney, karse og æg

med agurk og løgmayonnaise

med citronmayonnaise, sprøde tapiocaflager og broken gel

med mayonnaise og ingefær

med grov sennep, kapers og bløde løg

med 3 styk sildemadder

med remoulade og citron

med håndpillede rejer og citronmayonnaise

på ristet brød med citronmayonnaise og urter

på smørristet rugbrød med friteret æg, løgmayonnaise og syltet løg

med spicy krebsehalesalat og æg

med nye danske kartofler mayonnaise, ristet løg, purløg og tomater

af høns fra Hopballe Mølle med peberbacon og stegte rødder

med pickles, peberrod og æggeblomme

med pebermayonnaise og dehydrerede tomater

med remoulade, agurkesalat, peberrod og ristede løg

med bløde løg, surt og spejlæg

med høns og rødder

med sennepscreme, pocheret æg og kapers

med sprøde brisler, pocheret æg og pebermayonnaise

Hver dag vil der være 2-3 specialiteter at vælge imellem. Se tavlen i restauranten

med behørigt tilbehør

Serveret med vaniljeparfait

Stk. pris

med rygeostcreme, syltede grønne tomater og Noilly Prat vinaigrette

med ærter og Sauce Mousseline på brunet smør og bakskuld

med San Marzano tomater, friskost, ristede pinjekerner og jomfruhummerbouillon

med sommertrøfler & løgmarmelade

med confiteret lår, majs & cremet sherrysauce med kantareller

med gulerødder i Vadouvan & mørk pighvarsauce

med padrons, artiskokker & Sauce Choron

med Ærter a la Francaise, perleløg, stegt foie gras og rødvinssauce

Stk. pris

med luftig Mascarponecreme, hindbærsorbet og doughnut

med basilikum, karamel og jordbæriscreme

med kirsebær og kirsebærsorbet

3 Stk.