Menu

DET STORE FROKOSTBORD

Karrysild med friteret æg
Lun stegt sild med kartoffelsalat & kapers

Rødspættefilet med remoulade
Rejesalat med dild & agurk

Spicy rørt tatar med chipotle & spejlæg
Braiseret svinebryst med gulerodspuré & forårsgrønt

Jordbær-/rabarbertrifli med hvid chokoladecreme

545 KR

SILD

KARRYSILD

med karse, løg, kapers & friteret æg

125 KR

MARINERET SILD 

med citronmayonnaise, friteret løgring & sour creme

125 KR

RABARBERSILD

med creme fraiche & syltede rabarber

125 KR

HAVTORNSILD

med pebermayonnaise, forårsløg & kapers

125 KR

LUN STEGT SILD

med kartoffelsalat, urter, brunet smør & kapers

125 KR

SILDEBRÆT

med 3 slags sild

210 KR

FISK

HÅNDPILLEDE REJER

på ristet brød med citronmayonnaise & urter

165 KR

REJESALAT

på toast med dild, agurk, dilaquavit & friteret æg

160 KR

HUMMERTATAR

på smørristet rugbrød med friteret æg, løgmayonnaise & syltet løg

285 KR
RØGET LAKS PÅ SMØRRISTET RUGBRØD
med pocheret æg & hollandaise

170 KR

SPRØDSTEGT RØDSPÆTTEFILET

med remoulade & citron

150 KR

SPRØDSTEGT RØDSPÆTTEFILET

med håndpillede rejer & citronmayonnaise

160 KR

KØD & GRØNT

KARTOFFELMAD

med tomat, pebermayonnaise & sprøde løg

145 KR

HØNSESALAT

af høns fra Hopballe Mølle med asparges, bagte urter, tomat & peberbacon

150 KR
KLASSISK ØKOLOGISK OKSETATAR

med pickles, peberrod & æggeblomme

160 KR

SPICY RØRT TATAR AF OKSEINDERLÅR
med chipotle, tomat & spejlæg. Serveres på smørristet rugbrød

160 KR

ROASTBEEF AF KROGMODNET HIMMERLANDSKVÆG

med remoulade, agurkesalat, peberrod & ristede løg

155 KR

ROASTBEEF AF KROGMODNET HIMMERLANDSKVÆG

med bearnaisemayonnaise, bagt tomat & friteret løgring

155 KR

BRAISERET SVINEBRYST

med gulerodspuré, stegt forårsgrønt, syltede løg & glace

150 KR

LUNE

STEGT PIGHVAR MED BRAISEREDE OKSEKÆBER

med persillemayo på sprødstegt crouton

225 KR
PARISERBØF

med det hele

175 KR

“HØNEN & ÆGGET”

Høne med stegte majs & estragon. Serveres med pocheret æg & persillefrit

165 KR

TAVLERETTER

Hver dag vil der være 2-3 specialiteter at vælge imellem. Se tavlen i restauranten

OST, SØDT & KAGE

3 SLAGS OSTE

med behørigt tilbehør

120 KR

COMTÉ

med brunet smør & hasselnødder 

90 KR

JORDBÆR-/RABARBERTRIFLI

med hvid chokoladecreme & crumble 

85 KR
SØDT TIL KAFFEN

40 KR

BRASSERIE (AFTEN)

FORRETTER

HUMMERBRANDADE

med stegt jomfruhummer & hummerbisque med ingefær & citrongræs

195 KR

“INSALATA CAPRESE”

Tomater med stracciatella, basilikum & Gastro Unika Baerii caviar

285 KR

GLASEREDE GRØNNE ASPARGES
med Tête de Moine, sortfodsskinke & aspargescreme med brunet smør

195 KR

KALVEBRISLER
med morkel- og sellerisauté & sprød boghvede

195 KR

HOVEDRETTER

GRATINERET HELLEFLYNDER
med stegt spinat & muslingesauce

355 KR

PERLEHØNEBRYST

med artiskok og oliven. Serveres med ravioli med basilikum og skysauce

335 KR

STEGT SVINEBRYST

med hvide asparges, fermenteret hvidløg & skysauce med æble

365 KR

STEGT KALVEMØRBRAD

med spidskål, marv, ventreche & botanaløg

375 KR

OST OG DESSERT

OSTE FRA VOGNEN

Stk. pris

40 KR
“WIENER MELANGE”
Cremet chokolademousse, sød sherry & sorbet af mælkechokolade 

145 KR

VANILJEIS MED OLIVENOLIE

Serveret med grønne druer, kørvel & melon

145 KR

GULERODSSPONGECAKE
med passionssyltede carotter & friskostsorbet

145 KR

PETIT FOURS

3 Stk.

75 KR
Brasserie møntergade

Få invitation til kulinariske arrangementer

Få eksklusive invitationer til vores kulinariske arrangementer. Kun for medlemmer på vores emailliste.

Du er nu medlem, og vil modtage kommende invitationer i din indbakke.