Menu
Lille frokostmenu
3 serveringer 400 kr. pr.pers
1. servering
Vælg mellem:
Citron/hyldeblomst sild med citron mayonnaise & hyldeblomst sirup
eller
Sprødstegt rødspættefilet med remoulade & citron
2. servering
Lune frikadeller med stuvet spidskål & nye danske kartofler
3. servering
vælg mellem:
Fast komælksost "Gudenå Maestro" fra Them mejeri på smørristet rugbrød & kompot
eller
Romkugle
Menu
Det store frokostbord
7 Serveringer 590 pr.person
Marineret sild med stikkelsbærkompot & grillet syltet fennikel, løg & kapers
Kryddersild med relish af tomat, chili & løg
***
Sprødstegt rødspætte med citron mayonnaise & håndpillede rejer
"Simons" koldrøget laks med flødestuvet spinat & pocheret æg
***
Braiseret svinebryst med stegt forårsløg, jordbær, salat & glace
Tartelet med høns & rødder
***
Jordbær/rabarbertrifli med crumble & flødeskum
Frokostbordet skal bestilles af hele bordet og inden kl. 15.00
Aftenkort
Dansk-fransk brasserie
Hver aften forvandles restauranten til et brasserie med sæsonens råvarer fra Danmark og Frankrig. Menuen tager udgangspunkt i klassiske danske og franske traditioner, fortolket med et moderne twist.
Du sammensætter selv din middag og nyder den i dit tempo, ved bordet eller i spisebaren. Vi anbefaler at afslutte med dessert eller oste fra vognen.
