Frokostkort

Vi hylder den klassiske danske frokost med smørrebrød i centrum. Vores køkken er drevet af kærlighed til tradition og godt håndværk.

Menuen spænder fra sild og fisk til kød og lune retter, suppleret af daglige tavleretter – alt kan kombineres efter lyst og rundes af med ost eller noget sødt.

Vi glæder os til at byde dig velkommen til en frokost, hvor tradition møder fornyelse.

Book bord

Lille frokostmenu

3 serveringer 400 kr.   pr.pers

1. servering
Vælg mellem:

Kryddersild med pocheret æg & peberrodscreme

eller

Sprødstegt rødspættefilet med remoulade & citron

2. servering
Mørbradbøf af gris med stuvede danske kartofler, asparges og surt

3. servering
vælg mellem:

Fast komælksost " Lihmskov" fra Nørup Mejeri på smørristet rugbrød & kompot

eller

Romkugle

Det store frokostbord

7 Serveringer 590 pr.person

Løgsild med løgmayonnaise & friterede kapers

Stegt sild med lun kartoffelsalat & sennep

***

Sprødstegt rødspætte med remoulade & citron

Æg, håndpillede rejer & citronmayonnaise

***

Saltet oksetatar med rygeostcreme & salater

Tartelet med høns & asparges

***

Rabarbertrifli med crumble & hvid chokoladecreme

Frokostbordet skal bestilles af hele bordet og inden kl. 15.00

Item	Price
Karrysild i krydderchutney med kapers, løg og æg frit.	155 kr.
Kryddersild med pocheret æg & peberrodscreme	155 kr.
Marineret sild i sherry, creme vendt med hjertemuslinger, tomat, urter & salat	155 kr.
Rabarbersild med syltede rabarber, creme fraiche & rosapeber	155 kr.
Løgsild med løgmayonnaise, friterede kapers & løgsalat	155 kr.
Lun stegt sild med lun kartoffelsalat, sennep & urter	155 kr.
Sol over Gudhjem	155 kr.
Sildebræt med 3 slags sild.	255 kr.

Item	Price
Håndpillede rejer på ristet toast med citronmayonnaise	210 kr.
Sprødstegt rødspættefilet med remoulade	190 kr.
Sprødstegt rødspættefilet med håndpillede rejer og citronmayonnaise	200 kr.
Æg håndpillede rejer & citronmayonnaise	190 kr.
Simons laks koldrøget laks på toast med cremet spinat og pocheret æg.	230 kr.
Klassisk kartoffelmad med rå og ristede løg, tomat & citronmayonnaise	180 kr.
Kartoffelmad med løvstikkemayonnaise, grillede syltede rødløg, radise og kartoffelchips	185 kr.

Item	Price
Hønsesalat på ristet toast med bacon og grøn asparges	185 kr.
Kartoffelmad med persillemayonnaise, tomatsalat & sprød Skagensskinke	190 kr.
Roastbeef af Himmerlandskvæg med remoulade, agurkesalat, peberrod og ristede løg.	180 kr.
Roastbeef af Himmerlandskvæg med pebermayonnaise, bagt tomat, grillede syltede løg & kartoffelchips	190 kr.
Klassisk oksetatar af Himmerlandskvæg med pickles, løg, peberrod og æggeblomme	190 kr.
Saltet oksetatar med rygeostcreme, friterede kapers & salater	201 kr.

Item	Price
Tartelet med høns & danske asparges	200 kr.
Mørbradbøf af gris med stuvede danske kartofler, asparges & surt	230 kr.

Item	Price
Gammel ost "Gammel nok" 90 uger fra Jernved Majeri med rom, fedt, løg & sky	95 kr.
Fast komælksost " Lihmskov" Fra Nørup Majeri på smørristet rugbrød & kompot	90 kr.
Lune pandekager med vaniljeis	115 kr.
Rabarbertrifli med crumble & hvid chokoladecreme	95 kr.

Aftenkort

Dansk-fransk brasserie

Hver aften forvandles restauranten til et brasserie med sæsonens råvarer fra Danmark og Frankrig. Menuen tager udgangspunkt i klassiske danske og franske traditioner, fortolket med et moderne twist.  

Du sammensætter selv din middag og nyder den i dit tempo, ved bordet eller i spisebaren. Vi anbefaler at afslutte med dessert eller oste fra vognen.

Aftenkort Book bord

Smørrebrød

Lille frokostmenu

Det store frokostbord

Sild

Fisk og grønt

Kød og fjerkræ

Lune retter

Ost, sødt og kage

Dansk-fransk brasserie

Tilmeld dig vores nyhedsbrev