Møntergades historie
I hjertet af København, hvor Gammel Mønt møder Møntergade, ligger to historiske huse med dybe rødder i dansk gastronomi. Det ene – det røde hjørne, hvor Resturant Møntergade startede – huser i dag vinbaren Apéro, mens det andet hjørne danner rammen om Restaurant Møntergade. Her forenes tradition og nutid i et køkken og et værtskab, der er præget af solidt håndværk, nærvær og omhu.
Restaurant Møntergades ikoniske frokostkøkken tager udgangspunkt i klassisk dansk smørrebrød med et moderne præg, mens aftenkøkkenet byder på et dybdegående og stemningsfuldt udtryk inspireret af det dansk-franske brasserie-køkken.
Det er et erfarent og solidt sammentømret hold, som står bag hver eneste servering. Fælles for dem alle er kærligheden til klassisk dansk gastronomi, respekt for håndværket og ønsket om at give gæsterne en nærværende og mindeværdig oplevelse – uanset om det er til frokost eller aften.
Restauratørerne Simon Juhl Olesen, Rasmus Amdi Larsen og Karina Pedersen udgør trekløveret, der siden 2020 har drevet Møntergade med respekt for historien og blik for fornyelse.
I dag omfatter Møntergade-familien også vinbaren Apéro, Bar Sportif, Møntergade Wine og Møntergade Banquet – samlet side om side i hjertet af det gamle København.
Teamet bag Møntergade: Simon Juhl Olesen, Karina Pedersen, Rasmus Amdi Larsen, Jacob Hundsdal (køkkenchef aftenkøkkenet), Betina Simonsen Madsen (køkkenchef frokostkøkkenet) og Janni Horst Hansen (restaurantchef).
Hver dag stræber vi efter at skabe øjeblikke af nærvær. Uanset om det er en klassisk sildemad i spisebaren med øl og brændevin, en middag ledsaget af vine med fortælling eller et særligt arrangement, samler vi mennesker omkring bordet – dér hvor tradition, kvalitet og glæden ved god mad og vin mødes.